Ceny drobiu w 2023 roku – prognozy i perspektywy

• Wzrost cen kurcząt
• Skalowanie branży drobiarskiej
• Ograniczenia podaży na rynku
• Prognozy ekspertów na rok
• Wpływ pandemii na ceny mięsa z kurczaka
• Polscy producenci wobec inwestycji w sektor drobiowy
• Podsumowanie
• Ceny drobiu w 2023 roku – prognozy i perspektywy – FAQ

W najbliższych latach ceny drobiu mogą ulec dużym zmianom. Czy będzie to spadek czy wzrost? Zapraszamy do przeczytania naszego artykułu!

Wzrost cen kurcząt

W ciągu ostatnich kilku lat ceny drobiu na rynkach światowych uległy znacznym zmianom. W roku 2018 międzynarodowe ceny kurcząt drastycznie spadły, co było wynikiem nadprodukcji oraz ograniczenia eksportu do niektórych krajów.

Jednakże w następnych latach tendencja ta zaczęła się odwracać i prognozy cen drobiu na rok 2023 są bardziej optymistyczne dla producentów.

Według ekspertów, głównymi czynnikami wpłynięcia na wzrost cen kurcząt w kolejnych latach są m. in. : wzrost zapotrzebowania na białko pochodzenia zwierzęcego, a także zmniejszenie produkcji drobiarskiej w Europie ze względu na rygorystyczne wymogi dotyczące warunków hodowli i przetwarzania mięsa. Dodatkowo, coraz większa liczba konsumentów decyduje się na zakup mięsa z chowu wolnego wybiegu oraz bez antybiotyków, co również wpływa na podwyższenie kosztów produkcji i cen finalnych produktów.

Skalowanie branży drobiarskiej

Rynek drobiarski jest jednym z najszybciej rozwijających się sektorów przemysłu spożywczego. W ciągu ostatnich kilku lat ceny mięsa drobiowego rosły, a prognozy na 2023 r. wskazują na dalszą tendencję wzrostową cen. Prognozuje się, że cena mięsa drobiowego w 2023 roku będzie wynosić średnio o 5% więcej niż obecnie.

Skalowanie branży drobiarskiej wydaje się być rozwiązaniem dla utrzymania stabilnej ceny produktów drobiowych. Inwestycje w nowoczesne technologie produkcji, doskonalenie procesu hodowli i redukcja kosztów produkcji mogą pomóc utrzymać konkurencyjną cenę mięsa drobiowego na rynku i jednocześnie zachować jakość produktów.

Łagodniejsze zmiany regulacji zdrowotnych oraz przeciwdziałanie sytuacjom kryzysowym, takim jak epidemia czy postępujące zmiany klimatyczne również wpłyną korzystnie na odmładzanie struktury organizacyjnej branży i jej poziom konkurencji.

Ograniczenia podaży na rynku

Przewidywania ekspertów wskazują, że ceny drobiu w 2023 roku będą wyższe niż obecnie. Jednym z głównych czynników wpływających na wzrost cen jest spodziewane ograniczenie podaży na rynku. Taka sytuacja wynikać będzie między innymi z wprowadzenia nowych norm dotyczących warunków utrzymywania drobiu oraz kosztów, jakie to wiąże.

Wysokie wymagania dotyczące higieny i jakości karmienia, które mają zapobiec chorobom i poprawić zdrowie zwierząt, skutkować będą koniecznością inwestycji przez hodowców w ulepszanie swoich ferm.

Ograniczenia podaży mogą też wynikać z problemów w produkcji pasz. Przyczyny takiej sytuacji leżą często po stronie upraw rolnych – suchość gleb czy niekorzystna pogoda prowadzą do znacznego ograniczenia plonów ziarna czy kukurydzy, co przekłada się bezpośrednio na ilość i jakość paszy dla drobiu. Dla konsumenta oznacza to niestety jedno: bardziej wybuchowe ceny mięsa drobiowego.

Prognozy ekspertów na rok

Ekspertów ds. drobiu z całego świata zastanawia obecnie jedno istotne pytanie – jak będzie wyglądała cena drobiu w 2023 roku? Eksperci szacują, że o ile sytuacja w przemyśle mięsnym się nie zmieni, to wzrost kosztów produkcji może wpłynąć na ceny tego rodzaju mięsa.

Jednym z najważniejszych czynników decydujących o cenie drobiu w 2023 roku będą koszty karmienia i hodowli kurczaków oraz indyków. Wzrost cen paszy, leków weterynaryjnych i energii elektrycznej może spowodować drastyczny wzrost cen produktów z drobiem.

Wpływ pandemii na ceny mięsa z kurczaka

Pandemia koronawirusa wpłynęła na ceny mięsa drobiowego i spowodowała ich wzrost. W marcu 2020 r. wiele krajów zdecydowało się na ograniczenie eksportu mięsa, co skutkowało mniejszą podażą na światowych rynkach. Ponadto, w związku z lockdownem, firmy mięsne miały trudności w pozyskiwaniu siły roboczej oraz transportowaniu towarów. W rezultacie doszło do obniżenia produkcji drobiu oraz zwiększenia jego kosztów.

Niestety, pandemia nadal wpływa na rynek mięsa kurczaka i wydaje się, że koszty utrzymania hodowli nadal będą rosły w następnych latach. Z jednej strony przemysł drobiarski zmaga się ze zwiększeniem zachorowań i koniecznością przestrzegania nowych standardów sanitaro-epidemiologicznych. Z drugiej strony rosną także koszty paszy dla kurczaków oraz wymagania dotyczące warunków chowu zwierząt.

Wszystko to prowadzi do wzrostu cen zarówno dla konsumentów detalicznych, jak i dla hoteli czy restauracji.

Polscy producenci wobec inwestycji w sektor drobiowy

W Polsce w ostatnich latach zauważalny jest wzrost zainteresowania branżą drobiarską. Świadczą o tym liczne inwestycje w sektorze, zarówno ze strony krajowych producentów, jak i zagranicznych firm. W 2023 roku ceny drobiu mogą być na wyższym poziomie niż obecnie, co będzie korzystne dla polskich producentów.

Jednakże rosnąca konkurencja w branży wymaga ciągłej poprawy jakości produktów oraz procesów produkcyjnych. Konieczna będzie dostosowanie się do wymagań rynku międzynarodowego, aby móc konkurować z producentami z innych krajów europejskich.

Polscy przedsiębiorcy powinni również skupić się na ekologii produkcji oraz zapewnieniu dobrej jakości karmy dla kur i indyków, co powinno wpłynąć na lepszy odbiór ich oferty przez konsumentów i klientów biznesowych.

Podsumowanie

Według ekspertów rynku drobiarskiego, ceny kurczaków i indyków prawdopodobnie wzrosną w 2023 roku. Wynika to z różnych czynników takich jak rosnąca cena pasz dla drobiu oraz wysokie koszty produkcji wynikające z przestrzegania restrykcyjnych norm zdrowotnych.

Ceny drobiu w 2023 roku – prognozy i perspektywy – FAQ

Jaka jest prognoza cen drobiu na rok 2023?

Według analityków rynku, ceny drobiu będą rosły w ciągu najbliższych trzech lat. Oczekuje się, że wzrost ten osiągnie od 2 do 5 procent w zależności od regionu.

Czy to oznacza, że w sklepach jedzenie będzie droższe?

Tak, prawdopodobnie ceny mięsa drobiowego i produktów z niego wykonanych także pójdą w górę. Jednakże, dokładna wysokość podwyżki zależy od konkretnej sytuacji na rynku danego kraju.

Dlaczego ceny drobiu mogą wzrosnąć?

Ceny mogą wzrosnąć z powodu różnych czynników, takich jak na przykład zmiany polityki handlowej czy zapotrzebowanie konsumentów. Innym kluczowym czynnikiem jest inflacja kosztów produkcji; jeśli koszty importu paszy dla kurczaków lub warunki produkcyjne pogorszą się, to prawdopodobnie spowoduje to wzrost cen końcowych produktów z kurczaka.

Czy istnieją jakieś sposoby zmniejszenia kosztów zakupu mięsa drobiowego?

Możliwe strategie zarządzania kosztami obejmują np. kupowanie większej ilości mięsa na jedno zamówienie lub szukanie okresowych ofert hurtowych. Klienci mogą również wypróbować kupowanie tańszych części drobiu, takich jak uda zamiast piersi czy skrzydełka.

Czy powinniśmy oczekiwać znaczącego spadku cen drobiu w przyszłości?

Nie ma obecnie przesłanek sugerujących, że ceny drobiu drastycznie zmniejszą się w nadchodzących latach. Wiele zależy od sytuacji rynkowej. Optymalnym wyjściem dla konsumentów może być poszukiwanie alternatywnych źródeł białka oraz dokładne porównywanie cen produktów spożywczych przed dokonaniem zakupu.